2-3 su bardağı köftelik bulgurSu, tuz1 soğan2 adet domates2-3 tane sivri biberSıvı yağ1-2 dal maydanozYarım yemek kaşığı salçaVe arzuya göre baharatKöftelik bulguru suyla çok cıvık olmayacak şekilde yoğuruyoruz, hamur yoğurur gibi ve küçük küçük yuvarlıyoruz ama dağılmayacak kadar iyi yoğurmak lazım.Kaynar suya köftelerimizi koyup haşlıyoruz, yumuşayınca çıkartıyoruz.Bir tavada yağı, soğanı, salçayı kavuruyoruz. Biberlerini atıyoruz, hemen arkasından ve en sonda domatesleri de koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Haşladığımız köfteleri de içine atıp 5 dk kadar da bu şekilde kavurup altını kapatıyoruz.En son da içine çok az kıyılmış maydanoz koymayı unutmayın, çok güzel doyurucu bir lezzettir.(Visited 9 times, 1 visits today)
