You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Sıkma Köfte (Bulgurlu)
Serves 2
Directions
Share
>
2-3 su bardağı köftelik bulgur
Su, tuz
1 soğan
2 adet domates
2-3 tane sivri biber
Sıvı yağ
1-2 dal maydanoz
Yarım yemek kaşığı salça
Ve arzuya göre baharat
Köftelik bulguru suyla çok cıvık olmayacak şekilde yoğuruyoruz, hamur yoğurur gibi ve küçük küçük yuvarlıyoruz ama dağılmayacak kadar iyi yoğurmak lazım.
Kaynar suya köftelerimizi koyup haşlıyoruz, yumuşayınca çıkartıyoruz.
Bir tavada yağı, soğanı, salçayı kavuruyoruz. Biberlerini atıyoruz, hemen arkasından ve en sonda domatesleri de koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Haşladığımız köfteleri de içine atıp 5 dk kadar da bu şekilde kavurup altını kapatıyoruz.
En son da içine çok az kıyılmış maydanoz koymayı unutmayın, çok güzel doyurucu bir lezzettir.
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
