Sıkıcık Çorbası (Tarhananın Farklı Bir Yorumu)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sıkıcık Çorbası (Tarhananın Farklı Bir Yorumu)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 çay bardağı köftelik bulgur
  • 2 çay bardağı sıcak su
  • Yarım çay bardağı toz tarhana
  • Tuz
  • 1 tane soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 -7 çay bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Sarımsaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağında yakılmış 1 ‘er çay kaşığı pul ve kırmızı biber
  • Yapımı için bulgur sıcak su ile ıslatılıp 15 dk kadar şişmesi için bekletilir.
  • Süre sonunda tuz ve tarhanası eklenip güzelce yoğrulur.
  • Gerek olmuyor ama toparlanmadığını düşünürseniz çok az su ilave edebilirsiniz.
  • Hazır olan harç fındıktan biraz daha büyük toplar olacak şekilde yuvarlanır. ( isterseniz daha büyük te yapabilirsiniz )unlanmış bir tabak yada tepsiye koyulur. soğan küp küp doğranıp zeytinyağı ve tereyağında sotelenir.
  • Pul biber ve nane ilave edilir. salça eklenip 2 -3 tur çevrilir.
  • Tuz ve sıcak su da ilave edilip 10 dk kadar orta ateşte kaynatılır.
  • Köfteler ilave edilip bi 10 dk da bu şekilde kaynatılıp dinlenmeye bırakılır.
  • Dinlendikçe suyu daha da kıvamlı hale gelecektir.
  • İsteyen et suyu yada tavuk suyu kullanabilir.
  • Servis ederken üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ da yakılmış pul ve kırmızı biber gezdirilir.
  • Bu aşama çorbanın tadını zirveye taşıyan adım bence.
  • Bana göre çorbanın suyu daha az koyulup yemek olarak bile tüketilebilir.
  • (Visited 1 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Etli Patates Yemeği ( 8ay) Tarifi
    Önceki
    Etli Patates Yemeği (+8ay)
    Kıymalı Erişte Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Kıymalı Erişte Çorbası
    Etli Patates Yemeği ( 8ay) Tarifi
    Önceki
    Etli Patates Yemeği (+8ay)
    Kıymalı Erişte Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Kıymalı Erişte Çorbası

    Add Your Comment