Siirt İçli Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Siirt İçli Köftesi

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı )
  • 100 gram margarin
  • 5 su bardağı köftelik bulgur
  • Bir miktar su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Köftelik bulguru rahat yoğurabileceğiniz bir kaba alın ve ılık su ile ıslatın tuzunuzu ekleyip üzerini örtün 1 saat bekletin.
  • İç harcı için 500 gram kıyma tencereye koyup suyunu salıp çekinceye kadar pişirin margarini ekleyin sonrasında baharat ve ince doğranmış soğanlarınızı ekleyin soğanlar pişince doğranmış maydanozlarınızı ekleyip ocağın altını kapatın.
  • İlk sıcağını attıktan sonra buzdolabında bekletin harcı (soğuk olunca hamurunuza zarar vermez daha rahat yaparsınız. )
  • Islattığınız köftelik bulguru yoğurun çok sert olursa ellerinizi su ile ıslatın yoğurun istediğiniz kıvama gelir.
  • Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün istediğiniz şekli verip iç harcınızı koyup kapatın.
  • Derin bir tencereye su doldurup iyice kaynatın birkaç damla limon suyu ve 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  • Köftelerinizi kaynar suya atın pişen köfteler suyun üzerine çıkacaktır ,5 dk daha bekletip alın. Afiyet olsun.
  • (Visited 8 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Omaç (Gümüşhane Yöresi) Tarifi
    Önceki
    Omaç (Gümüşhane Yöresi)
    Taş Gibi Bebek Yoğurdu Tarifi
    Sonraki
    Taş Gibi Bebek Yoğurdu
    Omaç (Gümüşhane Yöresi) Tarifi
    Önceki
    Omaç (Gümüşhane Yöresi)
    Taş Gibi Bebek Yoğurdu Tarifi
    Sonraki
    Taş Gibi Bebek Yoğurdu

    Add Your Comment