Şifa Vesilesi Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Şifa Vesilesi Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kilo ilikli kemikli et
  • 2 parmak geçecek kadar su
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 patates
  • 1 havuç
  • Varsa 2 defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 kaşık un
  • 1 çay bardağı su
  • 1 diş sarımsak rendesi
  • Yarım limon suyu
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Kemikli etleri düdüklü tencereye alıp soğan patates ve havucu tüm şekilde ekleyerek en az iki saat pişiriyoruz.
  • Etler piştikten sonra suyunu süzüp tekrar tencereye alıyoruz (isterseniz bu nokta da kemik suyunun birazını buzluğa kaldırıp yerine normal su kullanabilirsiniz).
  • Terbiyesi için un su ile açılır üzerine karabiber ve tuz hariç diğer bütün terbiye malzemeleri eklenerek iyice çırpılır.
  • Kemik suyundan bir iki kepçe sosa ekleyerek sosu ılıklaştırdıktan sonra tencereye yavaşca ekliyoruz ve diğer elimizle hızlıca karıştırıyoruz.
  • Bu sıra da soğuyan etleri kemiklerinden ayırıp didikliyoruz ve tencereye ilave ediyoruz ( etle beraber pişen malzemeleri ister püre haline getirip çorbaya ekleyin isterseniz direk çocuğunuza yedirin ben çorbaya eklemedim tercih sizin iki türlü de malzeme ziyan olmamış olur).
  • Etler terbiyesi ile beraber koyulaşana kadar kaynadıktan sonra karabiber ve tuzunu ekleyip ocaktan alıyoruz. servis esnasında pul biberli üst sosunu kızdırıp tabaklara ayırdığımız çorbamızın üzerinde gezdirerek servis ediyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun
  • (Visited 12 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Çok Pratik Balkabağı Çorbası Tarifi
    Önceki
    Çok Pratik Balkabağı Çorbası
    Kayınvalidemden Yayla Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Kayınvalidemden Yayla Çorbası
    Çok Pratik Balkabağı Çorbası Tarifi
    Önceki
    Çok Pratik Balkabağı Çorbası
    Kayınvalidemden Yayla Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Kayınvalidemden Yayla Çorbası

    Add Your Comment