You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Şifa Olsun Çorbası
Serves 6
Directions
Share
>
2 soğan
2 küçük havuç
1 tane kırmızı kapya biber
2 tane kabuğu soyulmuş domates
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı arpa şehriye
1 parça tavuk göğsü
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
1 limon
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Öncelikle tavuk göğsünü bir tencerenin içine koyup üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakıyoruz.Haşlandıktan sonra tavukları didikleyip suyunu süzüyoruz.
Başka bir tencerenin içine sıvı yağ ve tereyağ konur. Yağ eridikten sonra içine doğradığımız soğanları atıp kavurmaya başlıyoruz
Soğanlar iyice kavrulduktan sonra küçük küçük doğradığımız havuçları atıyoruz içine. Havuçları iyi kavuralım ki lezzeti geçsin.
Ardından 3 diş sarımsağı da doğrayıp içine atıyoruz.
İyice kavrulan sebzelerin içine 2 tane doğranmış domatesi ekliyoruz. Benim buzlukta vardi onu kullandım.
Ardından kırmızı biberi ekliyoruz. (o da buzluktan)
Daha sonra domates ve biber salçalarını ekleyip kavuralım iyice.
Kavrulduktan sonra üstüne haşlanan tavuğun suyunu süzelim ve bir miktar daha su koyalım. Kaynasın.
Suyu kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Blendırla çorbayı pürüzsüz olana dek çırpıyoruz
Çırptıktan sonra tekrar ocağa alıyoruz tencereyi.
Tekrar kaynamaya başlayınca içine arpa şehriyeleri atıyoruz.
Tuz, nane, karabiber ve limonun suyunu da ekleyip şehriyelerin pişmesini bekliyoruz.
Şehriyeler piştikten sonra tavuk etini ve nohutu ekliyoruz.
Biraz daha kaynadıktan sonra çorbamız hazırdır. Afiyet şifa olsun😊
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
