Sıcak Su İle Kütür Kütür Salatalık Turşusu

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sıcak Su İle Kütür Kütür Salatalık Turşusu

  • 12 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 kilo kadar Kornişon Salatalık
  • 1 yemek kaşığı kaya tuzu(iri tuz)
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 3-4 tane limon tuzu
  • 1 çay bardağı Elma sirkesi üzüm sirkesi de olur👍
  • Üzeri Dolana kadar kaynamış sıcak su
  • 4-5 diş sarımsak
  • Öncelikle  salatalıkları iyice 4-5 kez yıkıyoruz. Bu aşamada çaydanlığa içme suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz.
  • Sarımsakları ayıklayıp ister tüm isterseniz doğrayıp da koyabilirsiniz 👍
  • Salatalıkların baş kısımlarını çok hafif bıçakla keselim daha sonra aralarına sarımsak ekleyerek  kavanozlara sıkı bir şekilde dolduruyoruz.
  • Üzerlerine 1 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı dolusu  kaya tuzu, 3-4 tane limon tuzu koyuyoruz sonra her bir litrelik kavanoza 1 çay bardağı sirke ekliyoruz.
  • Üzerlerine kaynamakta olan sıcak su ile tamamlayıp ağzını yeni bir kapakla kapatıp ters çeviriyoruz. Sıcak suyun etkisiyle kapaklar tutuyo 👍
  • Ertesi gün düz bi şekilde direk güneş görmeyen bir ortamda muhafaza edebilirsiniz🤗.
    ❗NOT :Sıcak su Turşunun Daha çabuk olmasını sağlıyor 👍Ayrıca sıcak su ile yapılan Turşular kütür kütür oluyor erime falan olmuyor merak etmeyin. Birde Sıcak suyun ve sirkesin asidi etkisiyle kapaklar tutuyo vakkumlanıyor o yüzden daha uzun süre turşuları muhafaza edebiliyoruz 👍
    Tursuları Yaparken İthal Sarımsak Kullanmayın yerli Sarımsak Tercih edin. İthal sarımsaklar Çoğu zaman turşu da maviye Dönebiliyor.
    Tursu için Üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz elma sirkeside her ikiside olur 👍 Sadece sunu belirtmek isterim Elma sirkesi ile yapılan tursular daha berrak oluyor.
    Suyunuz Kesinlikle Çeşme suyu olmasın yoksa tursu bulanık olur Hazır içme suyu kullanın.
    Salatalıkları ve şişeyi çok iyi yıkamaya dikkat edin aksı takdirde yine turşunuz bulanık olur 👍
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yumurtalı Ekmek (Baharatlı) Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Ekmek (Baharatlı)
    Maydanozlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Maydanozlu Arpa Şehriye Çorbası
    Yumurtalı Ekmek (Baharatlı) Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Ekmek (Baharatlı)
    Maydanozlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Maydanozlu Arpa Şehriye Çorbası

    Add Your Comment