You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Semizotu Çorbası
Serves 2
Directions
Share
>
Küçük demet semizotu
1 adet küçük baş soğan
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç
3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihe göre arttırabilir yada azaltabilirsiniz)
1 yemek kaşığı salça ( domates yada biber fark etmez)
Pul biber, karabiber, tuz
Yarım limon
Bağlamak için 1 yemek kasığından biraz az buğday nişastası
Semiz otumuzu yıkayıp ince ince doğrayalım ve bir kaba alalım.
Tenceremize soğanlarımızı ince ince doğrayıp koyalım yağımızı ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
Salçamızı ekleyelim kokusu çıkınca doğradığımız semiz otlarını da ekleyelim biraz kavuralım çok değil hafif öldürelim küçük küçük doğradığımız domatesleri de ekleyelim domatesler yumuşayınca göz kararı suyumuzu ekleyelim (Ben yaklaşık 5 su bardağı ekledim )
Yıkadığımız bulgurumuzu da ekleyelim kaynamaya başlayınca altını kısalım ve arada karıştıralım bulgurlar tencereye yapışmasın.
Malzemeler pişmeye başlayınca nişastamızı soğuk suyla açalım ve çorbamızı karıştırarak ekleyelim tuz ve diğer baharatları da ekleyelim.
Piştiğinden emin olduğumuz çorbamıza limonumuzu sıkalım ve bir dakika kadar kaynatıp altını kapatalım. Sıcak servis yapalım Afiyet olsun şimdiden.Tarifimi deneyenlerin olumlu yada olumsuz yorumlarını bekliyorum.
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
