Semirsek (Kilis Usulü Çökelek Semseği)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Semirsek (Kilis Usulü Çökelek Semseği)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 250 gr çökelek
  • 250 gr lor peyniri
  • 1 demet taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet taze nane
  • 1 ya da 2 adet kapya biber (İstemezseniz hiç de koymayabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (Acıyı çok seviyorsanız 1 yemek kaşığı da koyabilirsiniz)
  • 1, 5 su bardağı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz
  • 1 adet yaş maya
  • 1 su bardağı süt
  • Aldığı kadar un
  • Unu açmak için su
  • Tuz
  • Yaş mayayı ılık sütte açıp, diğer malzemelere ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • Hamurun mayalanması için üzerine nemli bez örterek yaklaşık 1 saat dinlendirin.
  • Zeytinyağını tencereye alarak kızdırın. Kızan yağa soğanı ekleyerek kavurun.
  • Kavrulan soğana nane, maydanoz, peynirler, taze biber, kırmızı biber ve tuz da eklenerek peynirler iyice açılana kadar pişirilir.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde alarak, oklava ile açıp istediğiniz şekli vererek iç malzemesinden koyarak tepsiye dizin.
  • 180 derece fırında hamurlar pişip, kabarana kadar pişirilir. (Tam bir süre veremiyorum, fırından fırına değişebilir pişme süresi. )
    Afiyet olsun.
  • (Visited 196 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Tavuk Kapama Tarifi
    Önceki
    Tavuk Kapama
    Misket Köfteli Karnıyarık Tarifi
    Sonraki
    Misket Köfteli Karnıyarık
    Tavuk Kapama Tarifi
    Önceki
    Tavuk Kapama
    Misket Köfteli Karnıyarık Tarifi
    Sonraki
    Misket Köfteli Karnıyarık

    Add Your Comment