Sed’in Favori Soğuk Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sed’in Favori Soğuk Çorbası

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1/3 üne nohut
  • 1/3 üne kuru fasulye
  • 1/3 üne yarma
  • Yoğurt
  • Nane
  • Tuz
  • Nohut, kuru fasulye ve yarmayı ayıklayıp iyice yıkıyoruz. Sonra geniş bir kazana koyuyoruz. İçine kazanın yarısından biraz az su koyuyoruz.
  • En kısık ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık olarak 4,5-5 saati bulabilir pişmesi. Ara ara bakıp kontrol edelim. (suyu tamamen biterse içine su ekleyebilirsiniz. Her seferinde azar azar çok fazla koymamaya dikkat edelim. Abartmayın yani su koyma olayını. Ve kesinlikle sürekli sürekli karıştırmayın! Siz karıştırdıkça o dibine saracaktır. Ara ara bir iki kere karıştırmanız yeterlidir o da dibine sarmış mı diye bakmak için. 4,5- 5 saat sonra tahminen pişmiş olacaktır. Fasulyeden nohuttan yeyip bakın pişmiş mi diye, eğer pişmişse soğumaya bırakın. Altına soğuk su koyup hızlandırabilirsiniz soğuma işlemini. İyice soğumasına dikkat edin. Yoksa yoğurdu üzerine eklediğinizde ekşir, olmaz)
  • Ben proteince zenginliğini kaybetmesin diye ilk başta pişerken ki suyunu dökmüyorum, tekrar sudan falan da geçirmiyorum. Bu yüzden yukarıda su olayını abartmayın dedim.
  • Kendi suyuna yoğurdu yavaş yavaş ekleyip hızlı hızlı karıştırın. Bundan sonrası sizin tercihiniz fazla sulu seviyorsanız yoğurdu ona göre koyup üzerine biraz da su ekleyebilirsiniz veya yoğun seviyorsanız hiç su eklemezsiniz öylece devam edersiniz. Bu yoğurdunuzun katılığına göre de değişir tabi ki.
  • Ben yaparken ev yoğurdu kullandığım için ekstradan su eklememe gerek kalmadı ev yoğurdu sulu olur genelde çünkü. Kısacası tamamen yoğurdun durumuna ve sizin damak zevkinize göre değişir buna siz karar vereceksiniz 😊 Ayrıca tuz ve nane koymayı da unutmayın. Nane özellikle bu çorbaya çok yakışıyor 😊 Afiyet olsun.
  • (Visited 9 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Barbie Bebekli Pasta Tarifi
    Önceki
    Barbie Bebekli Pasta
    Minik Parmaklara Minik Cezerye Tarifi
    Sonraki
    Minik Parmaklara Minik Cezerye
    Barbie Bebekli Pasta Tarifi
    Önceki
    Barbie Bebekli Pasta
    Minik Parmaklara Minik Cezerye Tarifi
    Sonraki
    Minik Parmaklara Minik Cezerye

    Add Your Comment