2 kalçalı but2 çorba kaşığı tereyağı3 çorba kaşığı zeytinyağı2 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı tel şehriye1 küçük kase pişmiş bezelye1 küçücük kabak3 orta boy havuç1, 5 su bardağı sütYarım demet ince kıyılmış dereotu10 su bardağı suTuzKarabiberOrta boy tencereye suyu koyup kaynatalım.Butları içine atalım.Biraz tuz atalım. Butumuz yumuşayana dek pişirelim.Pişince içinden butları alıp deriyi sıyırıp atalım.Etleri küçük küçük didelim.Tel şehriyeyi et suyuna ekleyip altını kısalım.Diğer tarafta tereyağını eritip rendelenmiş havucu 5 dk kavuralım.Üzerine rendelenmiş kabağı da katıp biraz da onunla kavuralım.Unu ekleyip 5 dk da onu kavurduktan sonra tavuk suyunun içine bırakalım.Bezelyeyi ve didilmiş etimizi de ekleyip ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 dk daha pişirdikten sonra sütü ekleyip 5 dk daha pişirelim.Çorbanın altını kapatalım. İçine kıyılmış dereotunu tuzu karabiberi ekleyip afiyetle yiyelim.(Visited 25 times, 1 visits today)