1 yumurta1 tane havuç1 tane yeşil biber1 tane kapya biber1 paket mantar2 su bardağı yoğurt1 çorba kaşığı un2 çorba kaşığı tereyağ2 çorba kaşığı tereyağ2 çorba kaşığı unOrta boy tencere de tereyağı eritip, küp küp doğradığımız havuç ve biberleri kavuruyoruz.Kavurduktan sonra ayrı bir kapta hazırladığımız yoğurt un yumurta karışımını karıştırıp, ayran kıvamına getirip, kavurduğumuz karışıma katıyoruz.Kaynayana kadar karıştırıp, küp küp doğradığımız mantarı içine ekleyip, 15 dakika kaynatıyoruz.O pişene yakın tavada tereyağ ve unu pembeleşinceye kadar kavurup, mantarın içine ilave ediyoruz. 2-3 dakika daha kaynatıp, kapatıyoruz. Afiyet olsun.(Visited 20 times, 1 visits today)
