1 kabak1 patates1 havuç400 gr mantar1. 5-2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı tereyağıYarım su bardağı sütTuz, karabiber ,birazda kimyonSebzeleri alacalı şekilde doğrayıp başlayalım.Bir yandan da mantarları soyup sirkeli suda bekletelim.Sonra mantarları küçük küp şeklinde kesip ayrı bir tencerede kavrulsun, suyu çekene kadar pişsin .Diğer bir tencereye un, yağı ilave edelim ve kavuralım, un kokusu çıkana kadar kavurun .Sütü ilave edin ve tekrar özleneşene kadar karıştırın, tuzu, karabiberi ve kimyonu da ilave edin .Haşlanan sebzeleri de ilave edin ve 2- 3 dk. kaynasın sonrada isterseniz Blender dan geçebilirsiniz (ben öyle yaptım)mantarları da ekleyip iyice özleşsinler.Üzerine de karıştırarak sıcak su koyun ne çok koyu nede çok sulu olsun onu siz ayarlarsanız göz kararı olarak 5dk. kaynadıktan sonra demlensin sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😉(Visited 5 times, 1 visits today)
