You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Sebzeli Kremalı Mantar Çorbası
Serves 4
Directions
Share
>
1 kabak
1 patates
1 havuç
400 gr mantar
1. 5-2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Tuz, karabiber ,birazda kimyon
Sebzeleri alacalı şekilde doğrayıp başlayalım.
Bir yandan da mantarları soyup sirkeli suda bekletelim.
Sonra mantarları küçük küp şeklinde kesip ayrı bir tencerede kavrulsun, suyu çekene kadar pişsin .
Diğer bir tencereye un, yağı ilave edelim ve kavuralım, un kokusu çıkana kadar kavurun .
Sütü ilave edin ve tekrar özleneşene kadar karıştırın, tuzu, karabiberi ve kimyonu da ilave edin .
Haşlanan sebzeleri de ilave edin ve 2- 3 dk. kaynasın sonrada isterseniz Blender dan geçebilirsiniz (ben öyle yaptım)mantarları da ekleyip iyice özleşsinler.
Üzerine de karıştırarak sıcak su koyun ne çok koyu nede çok sulu olsun onu siz ayarlarsanız göz kararı olarak 5dk. kaynadıktan sonra demlensin sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😉
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
