150 gram kıymaYarım çay bardağı ince bulgurBir tutam kıyılmış maydanoz1 tane orta boy soğanTuz, karabiber, pul biber1 su bardağı yoğurt1 yemek kaşığı un1 yumurta1 yemek kaşığı tereyağı1 çay kaşığı nane1 tane havuç1 tane patatesKöftemizi yoğurup misket şeklinde yuvarlıyoruz, una bulayıp buzdolabında bekletiyoruz.O sırada tencereye 1 litre kadar su koyuyoruz küçük küp şeklinde doğradığımız patates ve havucu kaynayan suya katıyoruz tuzunu atıyoruz ve 10 dk kaynatıyoruz.Daha sonra köfteleri de içine katıyoruz ve 5 dakika daha kaynatıyoruz.Yoğurtlu sosumuzu hazırlıyoruz kaynayan sudan 2 kepçe alıp karıştırıyoruz ki yoğurdumuz kesilmesin.Sosumuzu da içine katıyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz çorbamızı.Kaynadıktan sonra isteğe bağlı olarak isterseniz sadece içine tereyağ katın isterseniz nane ile sos olarak katın ben nane aromasını sevdiğim için öyle yaptım. Afiyet olsun 🙂(Visited 5 times, 1 visits today)
