You need to login or register to bookmark/favorite this content.
Sebzeli Etli Börülce Yemeği
Serves 6
Advertisements
Directions
Share
4 su bardağı haşlanmış börülce
300 gram dana kuşbaşı
2 büyük boy domates
4 yeşil biber
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber domates salçası karışımı
Tuz
Börülceyi haşlamak için yıkayarak üzerini üç parmak geçecek kadar soğuk su ekliyoruz. Orta ateşte kaynadıktan sonra 15 dakika tutup altını kapatarak 40 dakika kadar suyunda bekletiyoruz. Haşlanan börülcelerimizi süzerek üzerinden soğuk su geçiriyoruz.
Etlerimizi yıkayıp süzdürerek pişirme tenceresine alıp kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Küçük küçük doğranmış soğan ve yağını da ilave ederek birlikte kavuruyoruz.
Salçayı ekleyerek domatesleri de kabuklarıyla beraber rondodan geçirip ilave ediyoruz.
Bir iki tur karıştırdıktan sonra süzülen börülceleri ayıklanıp bir parmak genişliğinde kesilmiş biberlerle ekliyoruz.
Tuz ve üzerini bir parmak basacak kadar sıcak su ilave edip düdüklü tenceremizin ağzını kapatarak kaynara çıktıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
Pişen yemeğimizi dinlendikten sonra servis ediyoruz. 🍴
You are using a trial version of UserPro plugin. If you have purchased the plugin, please enter your purchase code to enable the full version. You can enter your purchase code here.
