Dolma TarifleriDolma-Sarma TarifleriSebze YemekleriŞerbetli TatliZeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması(etsiz)

Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması(etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

  • 40 adet kuru patlıcan ( patlıcanın boyutuna bağlı, büyüklerse 35)

İç harç;

  • 2 su bardağı pirinç (ben baldo kullandım ve 15-20 dk suda beklettim)
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı domates salçası (1 yemek kaşığını biber salçası olarak koyabilirsinizde)
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon

Üzeri için;

  • 4 buçuk su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Daha Fazla Göster

Deniz

Deniz Kamiloğlu, yenilikçi yaklaşımıyla ve Türk ve uluslararası mutfağa yaptığı katkılarla bilinen bir Türk aşçısıdır.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu