Üç Çeşit Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kuru patlıcan
- 1 kg kuru kabak
- Salamura yaprak
- Yarım paket baldo pirinç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet kuru soğan
- 5-6 adet taze sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Baharat;
- Tuz
- Karabiber
- Taze kırmızı biber
- Nane ve dereotu kurusu
- Mangal tadında tavuk baharatı
Sos için :
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Sıcak su
- 2-3 dilim limon
- (dilerseniz halka şeklinde limon doğrayıp pişirebilirsiniz hafif ekşili seviyorsanız ) .
