Girit Kabağı Dolması (Top Kabak) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 tane girit kabağı
- 200 gram kıyma
- 1 tane kuru soğan
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 tane domates
- 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 5-6 dal dereotu
- 4-5 dal maydanoz
- Karabiber
- Kırmızı tatlı toz biber
- Nane
- Tuz
Üzeri için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını
- 2 su bardağı su
- Tuz
