Sarma Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- ︎10 adet dolmalık patlıcan
- ︎4 adet dolmalık biber
- ︎1 adet patates
- ︎Taze yaprak
İç harcı için
- 2,5 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 2 adet normal boy domates
- 1 demet maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 su bardağı zeytinyağı
Sarma Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için uygun bir kabın içerisine 15 dk ılık suda bekletip yıkadığımız pirinci, küçük küçük doğradığımız soğanları, doğranmış maydanozları, doğranmış sarımsakları, küçük doğradığımız domatesleri, domates salçasını, biber salçasını, tuzu, karabiberi, pul biberi, sumağı son olarak da zeytinyağını ilave ederek malzemeler özleşene kadar karıştıralım. Karıştırırken eldiven kullanabilirsiniz.
- Hazır olan iç harcımızla ilk önce yapraklarımızı sarıp tencereye alalım.
- Dolmalıklarımızın içerisine doldurmaya başlayalım. Doldurduğumuz dolmalıkların üzerine kapaklarımızı katıp kapatalım.
- Doldurduğumuz dolmaları tencereye yatak şeklinde olacak şeklinde hafif üst üste gelecek şekilde dizelim.
- Tüm malzemeler bitene kadar bu işleme devam edelim.
- Tüm patlıcanlarımızı tencereye yerleştirdikten sonra üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirelim. Eğer ekşi seviyorsanız kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak tenceremizin içine dolmalarımızı bastıracak şekilde su ekleyelim ben aralarına sarımsak da kattım seviyorsanız katabilirsiniz tekrardan :).
- Üzerine tabak katıp orta ateşte pişmeye bırakalım afiyet olsun 🥰.
Sarma Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
