1 su bardağı mercimek3. 5 su bardağı su1. 5 su bardağı ince bulgur2 yemek kaşığı karışık salça4 diş dövülmüş sarımsak2 büyük soğan4 yemek kaşığı zeytin yağı6 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet limon (yarısını kullandım sizin damak tadınıza kalmış)Bir tutam maydanoz5 dal taze soğanTuz, pulbiber5 -6 yaprak marulİlk önce mercimeği 3. 5 su bardağı suyla iyice yumuşayana kadar haşlarız.Haşlanan mercimeğin içine bulgurumuzu da ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp sofra beziyle sıkıca sararız.Tavamıza yağlarımızı ekleyip küp küp doğradığımız soğanlarla beraber bir güzel kavuruyoruz.İyice kavrulan soğanlarımızın içine salçamızı da ekleyip kavurduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.Bulgurlu mercimeğimiz soğuduğunda soğan karışımını ekleyip dövülmüş sarımsakla beraber limon suyunu da ekleyip üzerine damak tadınıza göre tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyip 15 dk falan yoğuruyoruz.Daha sonra ufak ufak doğranmış yeşilliklerimizi de ekleyip iyice köftemize yediriyoruz.Köftelerimize şekil verdikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsunn.(Visited 8 times, 1 visits today)
