Samsun Çarşamba Keşkeği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Samsun Çarşamba Keşkeği

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı buğday
  • 1 tane tavuk göğsü
  • Tavuk suyu
  • Su
  • Tuz
  • Tereyağı
  • Buğdayı yıkayıp bolca su koyup bir taşım kaynatarak altını kapatın. Sabaha kadar şişsin.
  • Tavuk göğsünü başka bir tencereye koyup haşlayın ve suyunu ayırın.
  • Tavuğun derisini ayırarak ince ince didin.
  • Buğdayın içine, üzerini dört parmak geçecek kadar haşlanmış tavuğun suyundan koyun.
  • Didilmiş tavuğu ve tuzunu koyup karıştırın ve kaynadığında altını kısarak pişirin.
  • Buğday iyice yumuşadığında tahta kaşığın tersiyle keşkeği ezerek karıştırın yada blender ile de ezebilirsiniz. (dikkat edin çok ezilmesin) Suyu azalırsa haşladığınız tavuğun suyundan ilave edin.
  • Ocağın altı çok kısık ve kapağı yarım şekilde özleşene kadar pişirin, dibini tutmaması için ara ara karıştırın.
  • Tavada tereyağını yakmadan kızdırın.
  • Servis tabağına koyduğunuz keşkeğin üzerine tereyağı gezdirerek sıcak servis yapın. Kaşığın ucuyla ara ara bastırarak şekil oluşturun bu keşkeğin olmazsa olmaz servis şeklidir.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bol Naneli Yoğurt Çorbası Tarifi
    Önceki
    Bol Naneli Yoğurt Çorbası
    11  Besleyici Semizotu Yemeği Tarifi
    Sonraki
    11+ Besleyici Semizotu Yemeği
    Bol Naneli Yoğurt Çorbası Tarifi
    Önceki
    Bol Naneli Yoğurt Çorbası
    11  Besleyici Semizotu Yemeği Tarifi
    Sonraki
    11+ Besleyici Semizotu Yemeği

    Add Your Comment