Sakallı Acı Çorba

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sakallı Acı Çorba

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı erişte
  • 1 çay bardağı köftelik ince bulgur
  • 250 gram kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • Çeyrek limonun suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı un
  • Acı kırmızı toz biber, karabiber
  • Nane, tuz
  • Öncelikle kıyma, rendelenmiş kuru soğan, bulgur, tuz ve diğer baharatlarla harç yapılır. Nohut büyüklüğünde köfteler unlanmış tepsiye yerleştirilir her tarafları unlanana kadar tepsi sallanır
  • Tencereye sıvı yağ alınır ve kızdırılır. Erişteler sıvı yağda altın sarısı renk alana kadar güzelce kavrulur üzerine 3-4 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyu iyice çırpılır ve içine kaynayan çorbanın suyundan eklenir. Ilık, köyü bir ayran kıvamına getirilir.
  • Kaynayan çorbaya köfteler ilave edilmeden önce bir süzgeçte fazla unundan arındırılır. Köfteler pişince yoğurtlu terbiye eklenir ve bir taşım daha kaynatılır.
  • Çorbanın altı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır. Tuzu eklenir. Daha sonra bir tavada tere yağda nane ve acı toz biber kızdırılır. Çorbamızın üzerine güzelce gezdirilir. Tüm sevdiklerinizle ağız tadıyla, mutlu sofralarda yemeniz dileğiyle. .
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Lorlu Bebek Bisküvisi Tarifi
    Önceki
    Lorlu Bebek Bisküvisi
    İlikli Vitamin Deposu  6ay Tarifi
    Sonraki
    İlikli Vitamin Deposu +6ay
    Lorlu Bebek Bisküvisi Tarifi
    Önceki
    Lorlu Bebek Bisküvisi
    İlikli Vitamin Deposu  6ay Tarifi
    Sonraki
    İlikli Vitamin Deposu +6ay

    Add Your Comment