Ratatuy

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ratatuy

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı su
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Öncelikle patlıcanımızı yuvarlak şekilde doğrayıp tuzlu suda beklemeye alıyoruz.
  • Bu sırada sosu için bir tavaya yağımızı koyuyoruz.
  • Soğanımızı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz.
  • Domatesleri küp küp doğruyoruz ve soğanların üzerine ekliyoruz.
  • Sarımsakları bir kaç parçaya bölüp sosa ekliyoruz.
  • Yarım bardak suyu da üzerine döktükten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra baharat ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  • O sırada kabak ve patatesi de patlıcanları doğradığımız şekilde doğruyoruz.
  • Bir borcama önce sosumuzu döküyoruz.
  • Ardından sebzelerimizi sırayla diziyoruz ve üzerine biraz tuz serpiyoruz.
  • 200 derece de önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri aleminyum folyo ile kapalı şekilde 45-50 dakika pişiriyoruz.
  • Ardından aleminyum folyoyu kaldırıp rendelenmiş kaşarı üzerine döküyoruz.
  • Üzeri iyice kızarana kadar yeniden pişmeye bırakıyoruz.
    Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun 🙂
  • (Visited 30 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Dana Rosto Tarifi
    Önceki
    Dana Rosto Tarifi
    Revani Tarifi
    Sonraki
    Revani
    Dana Rosto Tarifi
    Önceki
    Dana Rosto Tarifi
    Revani Tarifi
    Sonraki
    Revani

    Add Your Comment