1 tane turşuluk toplahanası1 tane karnabahar1 kg havuç5 kg kornişon salatalık5 6 baş sarımsak6 adet 750 ml e şişe üzüm sirkesi12 yemek kaşığı turşu tuzu1 kase nohutKaynamış suÖnce sarımsakları kolay soyulması için bir gece önceden soğuk su konulup bekletiyorum.Kornişon salatalıkları yıkayıp sirkeli suyun içinde bekletiyoruz, çatal batırarak delikler açıyoruz.Tencerede suyu iyice kaynatıp altını kapatıp turşu tuzunu koyup eritip soğumaya bırakıyoruz.Diğer tüm malzemeleri yıkayıp doğrayıp altına nohut koyduğumuz turşu kapılarımıza sırayla koyuyoruz.Her bir turşu kabımıza ayrı ayrı birer adet 750 ml e sirkemizi döküp, üzerine doğranmış sarımsakları koyup soğumuş olan tuz konulmuş suyunu da döküp ağzını kapatıp olmasını bekliyoruz.(Visited 89 times, 1 visits today)
