2 adet orta boy patates2 sap pırasa1 adet portakal4 yemek kaşığı zeytinyağıYarım su bardağı süt1 tatlı kaşığı tereyağı1 adet küp şekerKarabiberİsotTuzÖncelikle patatesin kabuklarını soyup tuzlu suda haşlayalım.Pırasaları halka şeklinde doğrayıp güzelce yıkayalım uygun bir tavaya pırasaları alıp kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim 2 dk falanPırasanın üzerine zeytinyağını ekleyip kavuralım pırasalar yumuşamaya başlayınca 1 adet portakal suyunu ve 1 adet küp şekeri ve tuzu ekleyip 10 kadar pişirip ocaktan alalım.Uygun bir salata kabına haşlanan patatesleri alıp çatalla iyice ezelim içine tereyağını ve sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edelim.Püremizin içine portakallı pırasayı ve baharatları ekleyip karıştıralım servise hazır afiyet olsun.(Visited 5 times, 1 visits today)
