Portakal Suyu Şerbetli Şekerpare

Share

Portakal Suyu Şerbetli Şekerpare

• 2 yumurta
• 125 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağından biraz eksik irmik
• Portakal kabuğu rendesi
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 3 su bardağına yakın un
• Yarım çay kaşığından biraz az kakao
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı portakal suyu
• Öncelikle şerbetini hazırlayıp bir kenara bırakıyoruz.
• Bunun için şeker, su ve sıktığımız yarım su bardağı portakal suyunu tencereye alıp 3 dakika kaynatıyoruz.
• Hamuru için; Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarine irmik, yağ, pudra şekeri, vanilya, portakal kabuğu ve yumurtayı(yumurtalardan birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz) ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
• Kontrollü olarak ununu ekleyip kabartma tozunu ilave ediyoruz.
• Yumuşak bir hamur yapıyoruz. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirip tepsiye diziyoruz.
• Yumurta, kakao ve şerbetten 2 çay kaşığı ekleyip (yüzünün parlak olması için püf noktası) üzerine sürüp üzerine çatalla çizikler yapıyoruz.
• Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
• Fırından çıkarttıktan sonra 1-2 dakika beklettiğimiz şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti döküyoruz.
• 3 saat beklettikten sonra tatlımız servise hazır afiyet olsun.