3 yumurta2 patates1 havuçZeytinyağıBir tutam unPul biberTuzKaşarPatates ve havucumuzu rendelikten sonra suyunu iyice sıktıktan sonra içine 3 yumurta sarısını ekliyoruz. Bir tutam da pul biber eklerseniz çok lezzetli oluyor.3 yumurta beyazını ise köpük yapana kadar çırpıyoruz.İki karışımı köpüğü söndürmeden sağ yönde 2 ya da 3 kez karıştırıyoruz.Tavaya zeytinyağı ekledikten sonra bir tutam un serpiştiriyoruz. (Un yapışmaması için onemli fakat fazla koyarsak omlet un kokabilir bu sebeple çok az serpmek önemli)10 dk altını 5 dk ise üstünü kizarttiktan sonra ateşin altını kısıyoruz.Üzerine en son kaşar rendeliyoruz. 5 dk daha kısık ateşte pişiriyoruz.(Visited 12 times, 1 visits today)
