Pırtike Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pırtike Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • Yarım kg körpe ıspanak
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 adet küçük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • Bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir ve ağzı kapatılarak bulgurlar şişene kadar beklenir.
  • Şişen bulgurların üzerine un ilave edilir. Çay kaşığının ucu ile tuz eklenerek yoğrulur.
  • Fındık büyüklüğünde parçalar koparılarak ortası hafif yassı köfteler yapılır.
  • Yemeklik doğranan soğan sıvı yağda pembeleştirilir. Salça konularak salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
  • Üzerine çok iyi yıkanıp ince kıyılan ıspanaklar koyulur. Beş – altı dakika kadar ıspanaklar kavrulduktan sonra üzerini geçecek şekilde sıcak su ilave edilir.
  • Yemek kaynamaya başlayınca hazırlanan köfteler ve nohutlar içine atılır. Çorbanın tuzu eklenir.
  • Yarım su bardağı ılık suyun içerisinde bekletilen sumaklar süzdürülerek elde edilen sumak suyu yemeğe ilave edilir.
  • Bulgurlu köfteler pişince çorbanın altı kapatılır. Pırtike Çorbası’nın suyu çok fazla olmamalıdır, yemekle çorba arası kıvam yeterlidir.
  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Doğanın Mercimek Çorbası 6  Tarifi
    Önceki
    Doğanın Mercimek Çorbası 6+
    Bebekler İçin Somon Fileto Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Somon Fileto
    Doğanın Mercimek Çorbası 6  Tarifi
    Önceki
    Doğanın Mercimek Çorbası 6+
    Bebekler İçin Somon Fileto Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Somon Fileto

    Add Your Comment