Pırasayı Sevdiren Terbiyeli Pırasa Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pırasayı Sevdiren Terbiyeli Pırasa Çorbası

  • 12 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 tane pırasa
  • 1 kuru soğan
  • 1 havuç
  • 1 domates
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı un
  • 8 su bardağı su (et suyu veya tavuk suyu olabilir )
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • Sıcak suyu tencereye alıp kaynatıyoruz.
  • Soğanı çok küçük doğrayıp kaynayan suya atıyoruz ve sarı suyunu salana kadar haşlanmaya bırakıyoruz.
  • Bu sırada pırasaları iyice yıkayıp incecik doğruyoruz (en uç yeşil kısımlarını koymayalım).  Ve kaynayan soğanlara dahil ediyoruz.
  • Onlar pişe dursun biz havucu yıkayıp rendeleyip yağ ile birlikte tavaya alalım. Havuçları sararana kadar kavurduktan sonra un ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
  • Bu karışımı da kaynayan pırasa ve soğanla buluşturalım.
  • Akabinde küçücük doğranmış domatesi de ekleyerek tuzunu ekleyip karıştırıyoruz ve sebzeler yumuşayana kadar kendi haline bırakıyoruz.
  • Sebzeler yumuşayınca şehriyeleri ekliyoruz ve yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz.
  • En son yumurta sarısı ve yoğurdu iyice karıştırıyoruz ,çorbanın suyundan terbiyeye bir kaç kepçe su ekleyip bu sırada sosu karıştırıyoruz.
  • Ilıyan sosu çorbaya döküyoruz ve yine karıştırmaya devam ediyoruz, bir taşım kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyip ocaktan alıyoruz.
  • Kaselere böldüğümüz çorbamızın içine limon suyu veya sirke ilave ederek servis ediyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun. 😊
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Elmalı Fıstıklı İrmik (7 Ay) Tarifi
    Önceki
    Elmalı Fıstıklı İrmik (7 Ay)
    Kış Bombası Tarifi
    Sonraki
    Kış Bombası
    Elmalı Fıstıklı İrmik (7 Ay) Tarifi
    Önceki
    Elmalı Fıstıklı İrmik (7 Ay)
    Kış Bombası Tarifi
    Sonraki
    Kış Bombası

    Add Your Comment