Pırasa Sarması

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pırasa Sarması

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kilo kadar pırasanın kök kısmı ( kalın olmalı)
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 2 adet soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 6 -7 diş sarımsak (ezilecek)
  • Yarımşar çay kaşığı yenibahar, kişniş
  • Öncelikle pirinç sıcak tuzlu su ile ıslatılır.
  • Pırasalar resimdeki gibi kesilir ve kaynayan suya atılır ve 3-5 dakika kadar kaynatılır. Sıcak sudan alınan pırasa soğuk su ile şoklanır.
  • Bir tavaya zeytinyağ ve ince ince doğranmış soğanlar alınır ve kavrulur. Üzerine salçalar eklenir ve kavrulduktan sonra pirinçler eklenir.
  • Baharatlar ve maydanoz eklendikten sonra bir beş dakika daha kavrulduktan sonra altı kapatılır.
  • Pırasalar resimdeki gibi sarılır.
  • Bir tencereye dizilir, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilip bir tabak kapatıp pırasayı geçmeyecek kadar kaynamış su eklenir.
  • Pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. Çok pişmiş seviyorsanız( bizim gibi) bir 15 dakika kadar pirinçlerin pırasaya sığmayıp taşmasına izin verebilirsiniz ☺️
  • İster sıcak ister soğuk her türlü süper.

    Afiyet olsun.
    Not : Kıymada çok yakışıyor.

  • (Visited 13 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Onsuz Kış Olmaz Marsmelowlu Sıcak Çikolata Tarifi
    Önceki
    Onsuz Kış Olmaz Marsmelowlu Sıcak Çikolata
    Kırmızı Pancar Turşusu En Pratik Yapılışı (Videolu) Tarifi
    Sonraki
    Kırmızı Pancar Turşusu En Pratik Yapılışı (Videolu)
    Onsuz Kış Olmaz Marsmelowlu Sıcak Çikolata Tarifi
    Önceki
    Onsuz Kış Olmaz Marsmelowlu Sıcak Çikolata
    Kırmızı Pancar Turşusu En Pratik Yapılışı (Videolu) Tarifi
    Sonraki
    Kırmızı Pancar Turşusu En Pratik Yapılışı (Videolu)

    Add Your Comment