Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Patlıcan Yatağında Fellah Köftesi

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1er tutam tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 3 adet bostan patlıcan
  • 2 dis sarımsak
  • 1 kase süzme yoğurt
  • Tuz
  • Bulguru bi kaba alarak sıcak su ile ıslayıp 10 dakika bekletelim. Diğer yandan patlıcanlara çizikler atarak köz tavasına ya da ocak üzerine alarak közleyelim.
  • Közlenen patlıcanları poşete alarak terletip kolay soyulmasını sağlayalım. O beklerken şişen bulgura diğer malzemeleri katarak 10 dakika yoğuralim.
  • Elimize küçük paraçalar alarak yuvarlayıp serçe parmağımızla orta kısmı şekillendirelim. Onları yaparken geniş bi tencereye su alıp kaynatalım. Hazır olan köfteleri sıcak suya alalım. 10 dakika kadar haşlayalım.
  • Onlar haşlanırken tavaya salça ve sarımsağı alarak kavuralım. Ben taze sarımsak kullandım. ( filizlenen sarımsakları saksıya dikerek böyle kullanıyorum çok daha lezzetli oluyo)
  • Haşlanan köfteleri kavrulan sosumuza ekleyerek 2 3dakika kadar kavuralım. Patlıcanları soyarak sarımsak ve yoğurt ile birleştirip servis tabağına alalım. Üzerine pişen köfteleri gelişigüzel dizelim. servisi hazır.
    Afiyet olsun😋
  • (Visited 14 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Güveçte Menemen Tarifi
    Önceki
    Güveçte Menemen
    Yumurta Kızartması Tarifi
    Sonraki
    Yumurta Kızartması
    Güveçte Menemen Tarifi
    Önceki
    Güveçte Menemen
    Yumurta Kızartması Tarifi
    Sonraki
    Yumurta Kızartması

    Add Your Comment