1 adet büyük boy bostan patlıcan1 kase un1 kase galeta unu (içersine kekik tuz pulbiber)2 adet yumurtaKızartmak için sıvı yağYarım adet kapya biber3 adet büyük boy mantar1 adet soğan3 adet yeşil biber3 yemek kaşığı zeytinyağıtuz kekik pul biber köriPatlıcanı yıkayıp 1 cm kalınlığında doğrayalım.Patlıcanları önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.Mantarların kabuklarını soyalım julyen doğrayıp tavaya alalım.Suyunu bırakıp çekince 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim.Daha sonra julyen doğradığımız soğanı, biberleri ve baharatları ilave edip pişirelim.Yeterince pişen karışımı ocaktan alalım.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsinize patlıcanları dizelim.Patlıcanların üzerlerine eşit şekilde soğanlı karışımı yayalım.Onun üstüne de kaşar peyniri rendesi koyup önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim.Dilerseniz üzerine ketçap sıkıp pizza gibi tüketin.Dilerseniz ana yemek yanına aperatif olarak ekleyin.Yumuşacık bu patlıcan lezzetini deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗(Visited 17 times, 1 visits today)
