Share 3 adet patlıcan 2 domates 3 diş sarımsak 1 adet soğan 1 çay bardağı yeşil mercimek 1, 5 çay bardağı haşlanmış nohut Yarım yemek kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı kimyon İç harcı için; öncelikle soğanlarımızı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz hafif rengi değişince salçamızı ekliyoruz . Ardından domates ve sarımsakları ekliyoruz kavuruyoruz. Üzerine yeşil mercimek ve nohutu da ekleyip baharatları attıktan sonra bir çay bardağı da su ekleyip 5 dakika kaynatıyoruz. Patlıcanları alacalı soyup dört bölmeye ayırıyoruz. Yağda kızartıp bölmelerin içine harcımızı dolduruyoruz. Fazla harcı da üzerlerine ekliyoruz bir buçuk çay bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. (Visited 38 times, 1 visits today)
