3 adet patlıcan2 domates3 diş sarımsak1 adet soğan1 çay bardağı yeşil mercimek1, 5 çay bardağı haşlanmış nohutYarım yemek kaşığı biber salçası2 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı kimyonİç harcı için; öncelikle soğanlarımızı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz hafif rengi değişince salçamızı ekliyoruz .Ardından domates ve sarımsakları ekliyoruz kavuruyoruz.Üzerine yeşil mercimek ve nohutu da ekleyip baharatları attıktan sonra bir çay bardağı da su ekleyip 5 dakika kaynatıyoruz.Patlıcanları alacalı soyup dört bölmeye ayırıyoruz.Yağda kızartıp bölmelerin içine harcımızı dolduruyoruz.Fazla harcı da üzerlerine ekliyoruz bir buçuk çay bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.(Visited 22 times, 1 visits today)
