Patatesli Köfte (Hatay Usulü)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Patatesli Köfte (Hatay Usulü)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 orta boy soğan
  • 10-15 dal maydanoz
  • 250 gr kıyma
  • 2 baş iri sarımsak
  • Tuz, pul biber, karabiber
  • 1 yeşil biber
  • 4 domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 küçük soğan
  • Kimyon, tuz, habak
  • 3 patates
  • Köftelik bulguru bir kaba koyup, sıcak suyla hafif ıslatıp üzerini kapayarak şişmeye bırakalım.
  • Patatesleri soyup bölüp haşlamaya bırakalım.
  • Bu arada kıyma harcını hazırlayalım.
  • Kıymayı tencereye koyup tuz ile kavuralım.
  • Biraz sonra biberi ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
  • Kıyma suyunu çekince doğradığımız domatesleri, ince kıydığımız sarımsakları ve baharatlarımızı göz kararı ekleyip kıyma pişene kadar pişirmeye devam edelim.
  • Pişmeye yakın maydanozları içine doğrayalım.
  • Daha sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakalım ve köfte yapımına başlayalım.
  • Haşlanmış patatesleri blendırdan geçirip soğumaya bırakalım.
  • İnce doğranmış soğanı şişen bulgura ekleyelim, salçalar ve baharatları ekleyelim sıcak suyla ellerimizi ıslayarak yoğuralım daha sonra patatesi ekleyip yoğurmaya devam edelim.
  • Köfte olduktan sonra ellerimizi zeytinyağına batırıp sıkımlara ayıralım.
  • Ortaya arap tavasını kenarlarına köfteleri koyup maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun 🥰
  • (Visited 41 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yumurta Sevdiren (Salata Sosu İle) Tarifi
    Önceki
    Yumurta Sevdiren (Salata Sosu İle)
    İrmikli Bebek Muhallebisi Tarifi
    Sonraki
    İrmikli Bebek Muhallebisi
    Yumurta Sevdiren (Salata Sosu İle) Tarifi
    Önceki
    Yumurta Sevdiren (Salata Sosu İle)
    İrmikli Bebek Muhallebisi Tarifi
    Sonraki
    İrmikli Bebek Muhallebisi

    Add Your Comment