1 kg ince bulgurYarım kg un2 adet yumurtaAldığı kadar suTuzYeteri kadar patatesKuru soğanBaharatSalçaBulgurun içine sıcak su koyup şişmesini bekleyelim tuzunu ununu yumurtasını ekleyip güzelce yoğuralım. Dış harç hazır.Patatesleri soyup haşlayalım ezelim.Kuru soğanı küp küp doğrayalım küçük bir tavada yağda kavuralım.1 yemek kaşığı salça ekleyelim baharatları ekleyelim sonra patatesimizin içine ekleyelim.Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte şekli verip içini dolduralım. Ağzını kapattıktan sonra bir tepsiye alalım.Geniş bir tencereye su alıp içine 1 yemek kaşığı tuz atıp kaynamaya bırakalım.Kaynayınca köftelerimizi özenle içine bırakalım. Haşlanan köfteler suyun yüzüne çıkacaktır.Delikli kaşıkla köftelerimizi servis tabağına alalım. Üzerine kızdırdığımız tereyağını dökelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun(Visited 8 times, 1 visits today)
