Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Patatesli Havuçlu Mercimek Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 patates
  • 1 havuç
  • 1 kuru soğan
  • 1 sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 büyük çay bardağı kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Öncelikle mercimekleri iyice yıkayalım. mercimeği yıkadığımız temiz olana kadar yıkamamız gerekiyor bunun içinde iki kere duru suyla yıkayıp süzdükten sonra mercimekleri ılık suda 5-10 dakika bekletirseniz kiri daha çabuk arınacaktır sonra tekrar bir kez daha duru suyla yıkarsanız daha çabuk bitecektir.
  • Mercimekler suda beklerken o arada sebzeleri hazırlayabilirsiniz.
  • Patates soğan ve sarımsağı soyup yıkayalım. Havucu da yıkayıp soyalım.
  • Sonra soğan ve sarımsağı ayrı ayrı yemeklik olacak şekilde minicik doğrayalım.
  • Patates ve havucu da minik küpler halinde doğrayalım.
  • Tencereyi ocağa alıp altını yüksek ısıda açalım.
  • Tencereye yağı ekleyip ısıtalım. Sonra soğanları atıp yumuşayana kadar kavuralım.
  • Bu sırada soğanlar yanmasın diye ocağı kısalım soğanlar yumuşayınca patates ve havucu ekleyip karıştıralım.
  • Ocağın altını tamamen kısıp patates ve havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim. Ara da sıra da karıştırmayı ihmal etmeyelim.
  • Sebzeler yumuşayınca sarımsağı ekleyip karıştıralım 1 dakika daha kavuralım ve ardından mercimekleri süzüp tencereye ekleyelim şöyle bir karıştırıp suyunu ilave edelim su olarak et suyu kullanmanızı tavsiye ederim
  • Tavuk suyu veya her hangi bir çeşit bulyon da kullanabilirsiniz.
  • Daha sonra mercimekler şişip yumuşayarak kendiliğinden parçalanacak hale gelene kadar pişirelim.
  • Ben kısa sürmesi için düdüklü de 20 dakika pişirdim siz isterseniz normal tencerede de pişirebilirsiniz.
  • Çorba pişince blenderdan geçirelim blender yoksa süzgeçte de ezerek süzebilirsiniz.
  • Sonrasında tuzunu ve karabiberini ekleyip bir taşım daha kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
  • (Visited 35 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Mehir Çorbası Tarifi
    Önceki
    Mehir Çorbası
    Bebişlere Kahvaltı Alternatifi  6 Tarifi
    Sonraki
    Bebişlere Kahvaltı Alternatifi +6
    Mehir Çorbası Tarifi
    Önceki
    Mehir Çorbası
    Bebişlere Kahvaltı Alternatifi  6 Tarifi
    Sonraki
    Bebişlere Kahvaltı Alternatifi +6

    Add Your Comment