4 adet orta boy patates5 yemek kaşığı yoğurt2 diş sarımsak3 yemek kaşığı tereyağ2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber3 adet havuçYarım çay bardağı sütÖncelikle patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Ortadan ikiye bölerek çatalla üzerinde delikler açıyoruz. Sonrasın da patateslerimizi haşlamak üzere tencerenin içerisine suya bırakıyoruz.Havuçlarımızın kabuklarını güzelce soyuyoruz. Bir rende yardımıyla iyice rendeliyoruz. Rendelediğimiz havuçları; bir tavanın içerisinde tereyağı ile kavuruyoruz.Sarımsakların kabuklarını soyuyoruz. İnce ince doğruyoruz ve doğradıktan sonra bıçağın yatay kısmıyla üzerine bastırarak eziyoruz. Eğer havanınız varsa bununla uğraşmayıp havanda ezebilirsiniz.Bir kaseye aldığımız yoğurdun içerisine sarımsakları katıp karıştırıyoruz.Haşlanan patateslerimi suyundan süzüp güzelce yıkıyoruz.Sonrasında bir tabakta çatalın arka kısmıyla ve ya patates eziciyle ezip püre haline getiriyoruz.Püre haline gelen patatesin içerisine sütümüzü ekleyerek tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz.Servis edeceğiniz büyük tabağı ve ya borcamı alıyoruz. Patates püremizi tabağın her yerine güzelce yayıyoruz.Üzerine hazırladığımız havuçu koyuyoruz. Malzemeleri birbirine karıştırmadan katlar halinde dökün.Sonrasında hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu üzerine döküyoruz. Sonrasında küçük bir tavada tereyağını eritip, içerisine kırmızı toz biberi ekleyip eritiyoruz. Biraz yanan yağı ocaktan alıp yoğurdun üzerine döküyoruz.(Visited 5 times, 1 visits today)
