Patatesli Çiğ Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Patatesli Çiğ Köfte

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2-3 tane patates
  • Üzerine çıkacak kadar sıcak su
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yeşil soğan
  • Maydonoz, dereotu
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Tuz, karabiber, toz zerdeçal, toz zencefil varsa yenibahar
  • Patateslerin üzerini geçecek kadar su koyulur haşlanır, söndürmeden 5 dakika önce 2 su bardağı ince bulgur eklenir, tahta kaşıkla kısık ateşte karıştırılır.
  • 5 dakika da ince bulgur ve patatesler piştikten sonra ocağın altı kapatılır ve 10 dakika ocaktan aldıktan sonra kendi halinde dinlenir. Daha sonra derin bir kaba aktarılır.
  • Tuz, baharatlar ve ince doğranan tüm yeşillikleri eklenir, sıvı yağ, nar ekşisi ilave edilir.
  • Küçük bir tavada ince ince doğranan soğan ve rendelenmiş sarımsak, salça ile birlikte kavrulur o da harcın içine eklenir.
  • Temiz elle karıştırıp harmanladıktan sonra elle sıkılarak çiğ köfte formu verilir.
  • Marul ve limon sıkarak tüketilir.
    Afiyet olsun 💐
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Sade Kaşarlı Yumurta Tarifi
    Önceki
    Sade Kaşarlı Yumurta
    Vitamin Deposu Çorba (Ek Gıda) Tarifi
    Sonraki
    Vitamin Deposu Çorba (Ek Gıda)
    Sade Kaşarlı Yumurta Tarifi
    Önceki
    Sade Kaşarlı Yumurta
    Vitamin Deposu Çorba (Ek Gıda) Tarifi
    Sonraki
    Vitamin Deposu Çorba (Ek Gıda)

    Add Your Comment