Advertisements
Patatesli Bulgur Köftesi (Antakya)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Patatesli Bulgur Köftesi (Antakya)

  • Serves 2
Advertisements

Directions

Share

  • 1. 5 su bardağı ince bulgur
  • 4 orta boy patates
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 kaşık dolusu biber salçası
  • 15 dal maydanoz
  • Kimyon
  • Reyhan(ben kuru kullandım)
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
  • Patatesleri soyun ve büyükçe küpler halinde doğrayın.
  • Tencereye üstünü geçecek kadar su koyun haşlamaya bırakın.
  • Haşlanınca ocaktan alıp süzün ve bir kaba dökün sıcak sıcak çatalla ezin .
  • Üstüne bulguru dökün karıştırın.
  • Kapakla üstünü kapatın 10 dk demlensin.
  • Patatesin sıcaklığıyla kolaylıkla şişecekler ve kolay yoğuralacak.
  • Bu sırada soğanları minik minik doğrayın tavaya zeytin yağı ve soğanları koyun pembeleşene kadar kavurun üstüne salça ve baharatları da ekleyin kavurun ocaktan alın.
  • Bulgurların üstüne dokun ve yoğurun.
  • İyice yoğurduktan sonra maydanozları ince doğrayın ekleyin maydanozlar ölmeden hafifçe yoğurun ve şekil vererek servis edin. Afiyet olsun.
    Yanına soğanları piyazlık doğrayıp salça ve yağda kavurun meze olarak çok yakışıyor.
    Bu ölçü ve büyüklükte 10 adet çıkıyor.
  • (Visited 22 times, 1 visits today)
    Advertisements

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    Kızarmış Yumurta Dolması Tarifi
    previous
    Kızarmış Yumurta Dolması
    Domatesli Naneli Omlet Tarifi
    next
    Domatesli Naneli Omlet
    Kızarmış Yumurta Dolması Tarifi
    previous
    Kızarmış Yumurta Dolması
    Domatesli Naneli Omlet Tarifi
    next
    Domatesli Naneli Omlet

    Add Your Comment

    Advertisements
    Advertisements