Patatesli Bulgur Köftesi (Antakya)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Patatesli Bulgur Köftesi (Antakya)

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1. 5 su bardağı ince bulgur
  • 4 orta boy patates
  • 2 orta boy kuru soğan
  • 1 kaşık dolusu biber salçası
  • 15 dal maydanoz
  • Kimyon
  • Reyhan(ben kuru kullandım)
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
  • Patatesleri soyun ve büyükçe küpler halinde doğrayın.
  • Tencereye üstünü geçecek kadar su koyun haşlamaya bırakın.
  • Haşlanınca ocaktan alıp süzün ve bir kaba dökün sıcak sıcak çatalla ezin .
  • Üstüne bulguru dökün karıştırın.
  • Kapakla üstünü kapatın 10 dk demlensin.
  • Patatesin sıcaklığıyla kolaylıkla şişecekler ve kolay yoğuralacak.
  • Bu sırada soğanları minik minik doğrayın tavaya zeytin yağı ve soğanları koyun pembeleşene kadar kavurun üstüne salça ve baharatları da ekleyin kavurun ocaktan alın.
  • Bulgurların üstüne dokun ve yoğurun.
  • İyice yoğurduktan sonra maydanozları ince doğrayın ekleyin maydanozlar ölmeden hafifçe yoğurun ve şekil vererek servis edin. Afiyet olsun.
    Yanına soğanları piyazlık doğrayıp salça ve yağda kavurun meze olarak çok yakışıyor.
    Bu ölçü ve büyüklükte 10 adet çıkıyor.
  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kızarmış Yumurta Dolması Tarifi
    Önceki
    Kızarmış Yumurta Dolması
    Domatesli Naneli Omlet Tarifi
    Sonraki
    Domatesli Naneli Omlet
    Kızarmış Yumurta Dolması Tarifi
    Önceki
    Kızarmış Yumurta Dolması
    Domatesli Naneli Omlet Tarifi
    Sonraki
    Domatesli Naneli Omlet

    Add Your Comment