4 adet orta boy patates400-500 gram kıyma1 adet büyük soğan3 adet yeşil biber1 adet kırmızı kapya biber1 yemek kaşığı salça2 adet domates3-4 yemek kaşığı sıvı yağ1 silme çay kaşığı şekerBaharatlar;1 çay kaşığı yenibahar (Aslında isteğe göre ama yenibahar çok lezzetli yapıyor. )Yarım çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiberTuzMaydanozPatatesleri boylamasına ortadan kesip çok hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.Kıyma harcı için öncelikle kıymamızı suyunu salıp çekinceye kadar kavuruyoruz.Ardından doğranmış soğanı, biberleri ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.Piştikten sonra salçayı ekliyoruz ve biraz kavurduktan sonra domatesleri ekliyoruz. Ben domates koyduğum her yemeğe mutlaka şeker ekliyorum çünkü domatesin asidik dengesini sağlıyor. En son baharatları ekleyip harcımızı kenara alıyoruz.Haşlanmış patateslerin içine kıymalı harcı ekliyoruz. 200 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. En son fırından alıncaüstlerine maydanoz serpip isteğe bağlı sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.(Visited 7 times, 1 visits today)
