5 orta boy patates2. 5 su bardağı ince köftelik bulgur1 büyük boy kuru soğanSalça (isteğe göre miktarı kırmızı severler fazla koyabilir ben 4 yemek kaşığı koydum)2 yemem kaşığı tuz1 tatlı kaşığı pul biber1 çay kaşığı kara biber1 yemek kaşığı kırmızı toz biberYarım çay bardağı nar ekşisi1 su bardağı kadar göz kararı ekledim sıvı yağYeşilliklerYarım demet roka10 dal kıvırcık marulYarım demet maydanoz1 tane salatalıkPatatesleri soyup yıkayın ve küp doğrayın.Üstüne göz kararı tuz katıp üstünü geçene kadar su doldurup ocağa alın ve haşlayın suyunu çekerse ilave edinSulu olması gerekiyor patatesler haşlandıktan sonra bulguru ekleyip karıştırın altını kapatın.Patateslerin sıcağında ve suyunda bulgurunuz yumuşasın.Bir yandan başka bir tavada yağ ve kuru soğanı salçayı ve baharatları kavurun.Bulguru ve haşlanan patatesleri elinizle yoğurup ezin salçalı sosu ekleyip karıştırın bir yandan yeşillikleri minik doğrayın.Elinizle duyunu sıkıp içine karıştırın nar ekşisini de ekleyip şekillendirin. Afiyet olsun(Visited 7 times, 1 visits today)
