Yarım kilo yeşil mercimek (akşamdan ıslatımış sabah suyunu süzüp tekrar yeni su koyup 15 dk haşlayalım tekrar haşlanınca suyunu süzelim rengi güzel oluyor)1adet kuru soğan (yemeklik doğranacak)1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası1 çay kaşığı tuz ve tozşeker1 yemek kaşığı tereyağ1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı3 subardağı suYarım çay kaşığı karabiber ve kimyon7-8 dilim çemensiz pastırma1 yemek kaşığı sıvı yağ(pastırmayı pişirmek için)Tencereye yağları koyalım .Soğanı koyalım .İki dk kavuralım.Salçaları ekleyelim .İki dk daha kavuralım.Suyunu verelim .Su kaynayınca mercimeği ekleyelim. Bir kere karıştıralım.Tuzu, şekeri ve baharatları serpelim. Karıştıralım .Kısık ateşte 20-25 dk pişmeye bırakalım .Diğer tarafta tavaya yağı koyalım .Pastırmayı ikiye üçe keselim .Kısık ateşte hafif pişirelim .Mercimek yemeğinin üzerine koyalım .Bir beş dk daha mercimek yemeği ile beraber pişirelim .Sıcak servis yapalım .Afiyet olsun.(Visited 661 times, 1 visits today)
