Yarım kangal sucuk2 adet kapya biber2 adet köy biberi2 küçük domates200 gr kaşar peyniri1 çay bardağı zeytin yağı1 çay bardağı galeta unu2 yumurtaBir tutam tuz, karabiber, pul biber, isotHalka halka yaptığımız sucukları ince ince kıyıyoruz.Biberlerimizide ayrı tabağa ince ince kıyıyoruz.Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.Tavaya bir miktar yağımızdan döküyoruz önce biberleri hafif kavuruyor ardından sucukları ekliyoruz.Baharat ve tuzumuzu ilave ettikten sonra 5 dk soğumaya bırakıyoruz.Dörde böldüğümüz yufkaları üst üste koyuyoruz.Hazırladığımız iç harcından bir miktar üzerine koyup rendelenmiş kaşar peynirini de ilave edip yaprak sarması şeklinde sarıyoruz.Önce çırpılmış yumurtaya batırıyor ardından galeta ununa buluyoruz.Tavada kızgın yağın içinde pişiyoruz servise hazır sıcak servis edilir. Afiyet olsun(Visited 18 times, 1 visits today)
