Osmanlı Mutfağından Balık Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Osmanlı Mutfağından Balık Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 adet iri balık ( tercih sizin)
  • 2 litre su
  • 5-6 adet tane karabiber veya 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Yarım limon suyu
  • Tuz
  • Üzerine maydanoz
  • Öncelikle tencereye suyu alıp balık ve tane karabiber ile 20 dakika kaynatın.
  • Başka bir tencereye soğanı ince ince doğrayın sıvı yağ ile kavurup patates ve 1 adet havucu ince doğrayıp ekleyin karıştırın.
  • Birazda bu şekilde kavurun 2 çorba kaşığı unu ilave edin ve karıştırın.
  • Biraz daha kavurduktan sonra balığın suyunu süzgeçten geçirip patatesli karışıma ekleyin karıştırın.
  • Blenderdan geçirin ve ayırdığımız havucu küp küp doğrayıp çorbaya ekleyin.
  • Haşlanan balıkları temizleyip çok küçük parçalar yapmadan parçalayarak çorbaya ilave edin.
  • Tuzunu ve limonun ekleyerek havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatıp ocaktan alın.
  • Servis yaparken üzerine ince ince doğradığınız maydanoz ve yanında limon ile servis yapabilirsiniz. Afiyet şifa olsun inşallah.
  • (Visited 2 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebekler İçin Meyve Suyu ve Püresi Tarifi
    Önceki
    Bebekler İçin Meyve Suyu ve Püresi
    Ezogelin Çorbası (Gaziantep Usulü) Tarifi
    Sonraki
    Ezogelin Çorbası (Gaziantep Usulü)
    Bebekler İçin Meyve Suyu ve Püresi Tarifi
    Önceki
    Bebekler İçin Meyve Suyu ve Püresi
    Ezogelin Çorbası (Gaziantep Usulü) Tarifi
    Sonraki
    Ezogelin Çorbası (Gaziantep Usulü)

    Add Your Comment