1 adet patates1 adet havuç1 adet soğan250 gr mantar200 gr bezelye2 yemek kaşığı tereyağı2 su bardağı süt2 yemek kaşığı un1 adet yumurta sarısıYarım limon suyu2 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı pul biberYemeklik doğranmış soğan ve küp küp doğranmış havuçlar tereyağında sotelenir.2 yemek kaşığı un eklenerek biraz daha kavrulur. Kıyılan mantar küp küp doğranmış patates ve bezelye eklenir.Yeteri kadar su ilavesiyle sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.Ilık süt eklenip, 4-5 dakika daha pişirilir. Yumurta sarısı ve limon suyu çırpılır ve kaynayan çorbadan 1 kepçe alınıp karıştırılır.Hazırlanan karışım kaynayan çorbaya yavaş yavaş karıştırılır.1-2 taşım daha kaynatılıp tuzu eklenir ve ocağın altı kapatılır.Üzerine sıvı yağda kızdırılmış pul biber gezdirilerek sıcak servis edilir.(Visited 19 times, 1 visits today)