Orijinal Emirdağ Arabaşı Çorbası (Tam Ölçülü Hamuruyla)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Orijinal Emirdağ Arabaşı Çorbası (Tam Ölçülü Hamuruyla)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 adet  bütün tavuk
  • Tuz, kırmızı toz biber
  • 3_4 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Acı süs biberi
  • Limon
  • 3 su bardağı su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı un
  • Önce hamurunu yapıp soğumaya bırakmak lazım.
  • 3 bardak sıcak suyu teflon veya granit yani dibini tutturmayacak bir tencereye koyup bir tatlı kaşığı tuzu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz .
  • Başka bir kapta 1 su bardağı unu 2 su bardağı soğuk suyla çırpıp kaynayan karışıma ekliyoruz.
  • Yavaş yavaş sürekli karıştırarak hamurunu pişiriyoruz .
  • Hamurdan kabarcıklar çıkıncaya kadar hatta tencerenin kenarlarından içe doğru hamur dönünceye kadar pişiriyoruz.
  • Metal bir bıçağı ısıtıp o hamura değdirin eğer hamur bıçağa yapışıyorsa biraz daha pişiriyoruz eğer yapışmıyorsa pişmiş demektir tabi undan una da değiştiriyor .
  • Hamur göz göz olunca ıslatılmış tepsiye veya borcama döküp sallıyoruz her yeri eşit olsun içinde kabarcık kalmasın diye.
  • Oda sıcaklığında soğuyuncaya kadar bekletip sonrada buzdolabına koyuyoruz.
  • Sonunda tamamen donunca baklava şeklinde kesiyoruz.
  • Tavuğu eti kemiğinden ayrılasıya kadar pişirip tavuğu çıkarıp etlerini pişirme suyuna ekliyoruz.
  • Tavada sıvı yağla 3_4 yemek. kaşığı unu rengi kahveye dönünceye kadar kavurup yavaş yavaş et suya ekliyoruz .
  • Aynı tavada kırmızı toz biberi de sıvı yağda kızartıp üstüne döküyoruz.
  • İsteyen salçada ekleyebilir tekrar çorbayı biraz daha pişiriyoruz.
  • Sıcak servis yapıp üzerine acı biber koyup limon sıkıp afiyetle yiyoruz😊
  • (Visited 65 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Brokoli Ve Kabaklı Bebek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Brokoli Ve Kabaklı Bebek Çorbası
    Kilo Aldıran Nefis Meyve Atomu (7 ) Tarifi
    Sonraki
    Kilo Aldıran Nefis Meyve Atomu (7+)
    Brokoli Ve Kabaklı Bebek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Brokoli Ve Kabaklı Bebek Çorbası
    Kilo Aldıran Nefis Meyve Atomu (7 ) Tarifi
    Sonraki
    Kilo Aldıran Nefis Meyve Atomu (7+)

    Add Your Comment