4 adet yumurtaRendelenmiş kaşar ya da tulum peyniri4 adet ince dilim hindi fümeBir tutam maydanoz4-5 yaprak taze nane1 yemek kaşığı un1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı pul biber1/2 (yarım) çay kaşığı tuzZeytinyağıHindi füme dilimlerini tavada kısık ateşte her yüzü 2 dk pişirelim ve küçük kareler şeklinde doğrayalım.Maydanoz ve nane yapraklarını ince ince doğrayalım.Geniş bir kapa tüm malzemeleri alıp çırpalım.Hindi fümeyi pişirdiğimiz tavayı ve yağını kullanarak ve kabarması için kapak kapatarak omleti pişirelim. Afiyet olsun.(Visited 10 times, 1 visits today)