Nohutlu Patlıcanlı Ekşili Antep Yemeği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Nohutlu Patlıcanlı Ekşili Antep Yemeği

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 500 gram kemikli dana et
  • 1 çorba kasesi nohut
  • 500 gram patlıcan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 litreye yakın su
  • Tuz
  • 1 limon suyu
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • İlk olarak işe kemikli etimizi ve nohutumuzu düdüklü tenceremize koyup, üzerine suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip, ağzını kapatıp, haşlanmaya bırakıyoruz. Nohutlarımız eğer haşlanmış ise çok fazla düdüklüde haşlamayalım. Haşlanmamış ise kemikle birlikte haşlanır. Sorun olmaz.
  • Güzelce haşlanan kemiklerimizi tencereden başka bir kaba alıyoruz ama nohutlarımız içinde kalıyor.
  • Sonra et suyumuza iki kaşık salçamızı ve bir bardak daha sıcak su ekleyip küçük küçük doğranmış patlıcanlarımızı ilave edip, kaynamaya bırakıyoruz.
    Bu aşamada bir yarım saat kaynaması gerekiyor.
  • Patlıcanların iyice pişmesi için iyice pişen yemeğimizin içine haşlanan kemiklerimizin üzerindeki etleri ayıklayıp yemeğimizin içine ilave ediyoruz.
  • En son olarak iki aşama kalıyor. Limonumuzu güzelce sıkıp çorbamıza ilave ediyoruz.
  • Ayrı bir tavada yağ ile naneyi kavuruyoruz ve çorbamıza ilave ediyoruz.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Güveçte Sucuklu Yumurta Tarifi
    Önceki
    Güveçte Sucuklu Yumurta
    Oğlumun Diş Buğday Hediği Tarifi
    Sonraki
    Oğlumun Diş Buğday Hediği
    Güveçte Sucuklu Yumurta Tarifi
    Önceki
    Güveçte Sucuklu Yumurta
    Oğlumun Diş Buğday Hediği Tarifi
    Sonraki
    Oğlumun Diş Buğday Hediği

    Add Your Comment