Yarım kg yemeklik kuzu eti (ben kemikli et kullandım)1 orta boy soğan2 diş sarımsak3 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı domates salçasıYarım yemek kaşığı biber salçası1 ya da 1 buçuk su bardağı haşlanmış nohut2-3 tane kurutulmuş biberSıcak suTuzİlk önce etlerimizi tenceremize alıyoruz ve kısık ateşte suyunu salıp tamamen çekene kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.Suyunu çektikten sonra sıvı yağımızı, soğanları ve sarımsağı ekleyerek kavuruyoruz.Sonra salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.Daha sonra sıcak suyumuzu, tercihinize bağlı olarak kurutulmuş biberleri birkaç parçaya bölüp nohutla birlikte tenceremize alıyoruz.Yemeğin suyunu sürekli kontrol edelim ve yemeğimiz piştikten sonra tenceremizin kapağını hafif aralayıp 10-15 dk kadar daha pişiriyoruz.(Visited 45 times, 1 visits today)
