Nohut Yemeği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Nohut Yemeği

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 300 gr kuşbaşı et
  • 4 tane etli kaburga kemiği
  • 2 su bardağı ıslatılmış nohut
  • 7-8 tane kuru biber(acı sapları almazsanız yemeğe acı geçmez)
  • Yarım çay bardağı tereyağı (2, 5 yk)
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 5 su bardağı kaynar su
  • Nohutu geceden ıslatın yada en az 8-10 saat öncesinden. ( kesinlikle 8 saat altı ıslanmışı pişirmeyin. Önceden ıslatıp dondurucuya atabilirsiniz. )
  • Tencereye yağı koyun, ısınınca eti ve küçük doğranmış soğanı koyun, et önce suyunu bırakır, çekene kadar kavurun.
  • Kaburgaları ekleyin biraz mühürlendikten sonra salçaları ekleyin, salçayı da bir iki çevirip kavurun.
  • Üzerine nohut, baharat ve biberleri katıp karıştırın, suyunu ekleyin, düdüklünün kapağını kapatın, kaynayıp ses çıkarmaya başlayınca ocağı kısıp pişirin (düdüklünüze göre ayarlayın süreyi)
  • Tencere soğuyunca açın ve kontrol edin.
  • Tuzunu ekleyin suyu az ise sıcak su ekleyin kapağı açık olarak 2 -3 dakika yüksek ateşte kaynatın ki kıvam alsın, 1 saat dinlendirin, servis yapın.
  • Düdüklüde bile olsa bakliyat yemekleri ve et yemeklerine tuzu en son ekleyin.
  • Unutmadan yoğurt ve sütle yapılan çorbalarada tuz en son eklenir. Aksi taktirde bakliyat sertleşir çorbalar kesilir. Kesilmese bile lezzeti kaçabilir. ☺️☺️☺️ Esen kalın.
  • (Visited 52 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Pratik Patates Tava Tarifi
    Önceki
    Pratik Patates Tava
    Enfes Menemen Tarifim
    Sonraki
    Enfes Menemen Tarifim
    Pratik Patates Tava Tarifi
    Önceki
    Pratik Patates Tava
    Enfes Menemen Tarifim
    Sonraki
    Enfes Menemen Tarifim

    Add Your Comment