2 su bardağı haşlanmış nohut1 adet kuru soğan10 yemek kaşığı un1 adet yumurta1 çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı kara biber1 çay kaşığı kırmızı pul biber1 çay kaşığı kimyonmaydanozdereotutuzÖncelikle haşlanmış nohutları robotta çekelim. Ardından kuru soğanı, maydanozu ve dereotunu da robotta çekelim ve yoğurma kabımızın içerisine alalım.Baharatları, unu, yumurta, kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım.Köfte şekli verelim, (köfte şeklini verirken elimizi biraz sıvı yağ ile yağlayıp şekil verebiliriz ya da biraz su ile ıslatarak da kolay şekil verilebilir)Köftelerimizi kızgın yağda iki taraflı pembeleşinceye kadar kızartalım.Köftelerin yanına ayran yaparak servis edebilirsiniz, harika bir tadı vardı kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun.Nohutlarınızı bir gün öncesinden ıslamalı ve ertesi gün haşlamalısınız. Nohutlarınızı düdüklüde haşlamak size zaman kazandıracaktır. Nohutlarınızı fazladan haşlayıp dondurucuda saklayabilir ve köfteyi yapacağınız zaman pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.Nohut köftenizin yanına sarımsaklı yoğurt, mayonez, ketçap gibi soslar alabilirsiniz.Eğer kızartma yapmak istemiyorsanız falafel olarakta bilinen nohut köftenizi fırında yapmanızda münkündür. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize dizdiğiniz nohut köftelerinizi 180°C fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 25 dakika kadar pişirebilirsiniz.1 adet nohut köftesi yaklaşık olarak 80 kaloriye denk gelmektedir.(Visited 6 times, 1 visits today)
